Печен свински джолан с подправки

Необходими продукти

  • свински джолан – с кожа
  • лук – 1 глава
  • чесън – скилидки нарязани на филийки
  • розмарин – на връхчета
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер
  • вода
  • олио – за намазване на тавата

Начин на приготвяне

  1. Овкусяваме и натриваме със сол, червен пипер и смлян черен пипер джолана.
  2. Намазваме тавата с малко олио, слагаме джолана и поставяме във фурната. Поръсваме джолана и с малко розмарин.
  3. Под нея поставяме друга тава, в която сипваме на половина вода, добавяме кромид лук и скилидки чесън.
  4. Печем при температура не по-висока от 200 градуса, като периодично обръщаме джолана и заливаме със соса, който се е отделил по време на печенето.
  5. Сглобяваме ястието в чиния и поднасяме.