Свинекомплекс „Голямо Враново“ представя породата „Черен Ангел“ на международната сцена в Мадрид

На 24 октомври 2024 г. в Мадрид, Испания, Центърът на Риоха организира 13-ото издание на своя престижен фестивал „Международни дегустации“. Гостите имаха удоволствието да се насладят на уникални български и испански вина и кулинарни продукти. България бе представена от изтъкнати фигури в индустрията, а свинекомплекс „Голямо Враново“ демонстрира своето изключително месо от породата „Черен Ангел“.

Породата „Черен Ангел“ – българско съкровище в свиневъдството

Създадена чрез кръстоска на източнобалканската свиня и дюрок, породата  е иновативен и успешен проект на свинекомплекс „Голямо Враново“. Основната цел е възраждането на качествата на традиционната българска свиня, която е добре позната със своето месо, богато на вкус и полезни съставки. Уникалният вкус и мраморна структура на месото са резултат от внимателно подбрания генетичен профил, който обединява здравословни мазнини и нежна текстура, сравнима с първокласните международни продукти.

Представянето в Испания

По време на събитието в Мадрид, свинекомплекс „Голямо Враново“ показа висококачествени месни продукти, приготвени от породата „Черен Ангел“. Гостите, сред които бяха дипломати, посланици, журналисти и представители на кулинарната индустрия, имаха възможността да дегустират деликатеси от свинското месо „Черен Ангел“. Гостите бяха  впечатлени от богатия вкус и специфична текстура. Продуктите на свинекомплекса се комбинираха перфектно с представените български и риохански вина, което допринесе за незабравимо преживяване.

Укрепване на международното партньорство

Поредицата от международни дегустации на Центъра на Риоха не само обогатява културния обмен между България и Испания, но и утвърждава позицията на „Голямо Враново“ като иновативен и висококачествен производител. Представянето на „Черен Ангел“ на международната сцена е доказателство за качествата на българските продукти и тяхната конкурентоспособност на европейския пазар.

Породата няма как да е конкуренция на ,,Хамон”, тя ще е по-добра! – Вихрен Димитров, изпълнителен директор на ,,Свинекомплекс Голямо Враново”  Статия

С това събитие се затвърди културното и гастрономично сътрудничество между двете страни. Свинекомплекс „Голямо Враново“ намери своята заслужена позиция сред водещите производители на иновативни продукти от свинско месо, подходящи за ценителите на автентичния вкус.

Цъкни тук за да разгледаш испанската статия.

Снимка: Raia Diplomatica